Έχουμε μια ζηλευτή ομάδα από καταξιωμένους επιστήμονες οινολόγους και εμπειροτέχνες με πάθος και λατρεία για το ποιοτικό κρασί.

Η εταιρία μας, SIMEONIDIS Estate, έχει δικούς της αμπελώνες, περίπου 70 στρεμμάτων και πάρα πολλούς συνεργαζόμενους αμπελώνες όλων σχεδόν των παραγωγών της περιοχής μας.

Η ευθύνη πέφτει πλέον στην εταιρία μας. Με άριστη πρώτη ύλη, με τόσο μεγάλο αριθμό αμπελοκαλλιεργητών συνεργατών και πιστοί στην παράδοση του τόπου μας, έχουμε φτάσει τα κρασιά μας σε υψηλό βαθμό ποιότητας.

Η γνώση και η παρακολούθηση της εξέλιξης της τεχνολογίας στην παραγωγική διαδικασία σε συνδυασμό με τη χρήση παραδοσιακών και κλασικών μεθόδων οδηγεί στην παραγωγή ποιοτικών κρασιών με τυπικά χαρακτηριστικά του μικροκλίματος της περιοχής.